Macam Buah Berry

Dunia ini dikaruniai Tuhan dengan begitu banyak ciptaan tumbuh-tumbuhan. Salah satu tumbuhan yang buahnya menjadi sumber makanan manusia adalah tumbuhan dengan kata ‘berry’ di belakang namanya. Ada berapa ‘berry’ sebenarnya di dunia ini?

Apabila diurutkan menurut alfabet maka berikut daftar tumbuhan berkata ‘berry’ di belakang namanya.
1. Bilberry
2. Blackberry
3. Blueberry
4. Cranberry
5. Drewberry
6. Huckleberry
7. Lingonberry; Cowberry; Foxberry; Redberry
8. Mulberry
9. Raspberry
10. Strawberry

Bilberry yang bernama latin Vaccinium sp., banyak tumbuh liar pada tanah lembab dan sedikit asam di daerah subtropis yang terletak di 23,5° - 66,6° LU utamanya seperti di Inggris, Irlandia, Skotlandia, Wales, Skandinavia, Polandia, Austria, Swiss, dan Russia. Bilberry berwarna biru tua kehitaman dengan daging buah merah atau ungu berasa manis. Umumnya diameter Bilberry 5 – 8 mm. Sebagai tumbuhan liar, maka setiap orang dapat memetik Bilberry untuk keperluan dimakan langsung ataupun dibuat selai, kue, atau jus. Selain itu, Bilberry yang kaya akan kandungan pigmen anthocyanin sudah diteliti untuk tujuan pengobatan seperti pengobatan mata, jantung dan bahkan kanker.

Blackberry yang memiliki nama latin Rubus sp., tumbuh di belahan bumi utara tidak hanya di tanah subur bahkan di tanah yang kurang subur, utamanya di wilayah subtropis seperti Amerika Utara dan Eropa. Sesungguhnya Blackberry merupakan kumpulan buah (etaerio) yang menempel satu sama lain seperti bergerombol berwarna hitam atau ungu tua, manis rasanya dengan panjang sekitar 130 mm. Budidaya Blackberry yang terkenal adalah di Oregon, Amerika Serikat untuk berbagai keperluan seperti buah pencuci mulut, selai, anggur dan bahan pembuat kue. Blackberry kaya akan antioxidant berjenis polyphenol maupun omega 3 yang baik menangkal radikal bebas dalam tubuh untuk pencegahan kanker, jantung koroner maupun stroke.

Blueberry yang masih termasuk keluarga Vaccinium memiliki nama sub keluarga lebih spesifik yaitu Cyannococcus, berasal dari Amerika Utara dan dapat tumbuh di area sub tropis. Untuk membedakan dengan Billberry atau Huckleberry maka meskipun juga berasa manis, buah Blueberry masak berdaging putih atau kehijauan sedangkan Billberry atau Huckleberry daging buahnya berwarna ungu semua. Hal lain yang membedakan adalah Blueberry berbuah dalam kelompok (cluster) sedangkan Bilberry hanya satu atau dua pada satu tangkainya. Ukuran Blueberry antara 5 – 16 mm dengan adanya bentuk seperti mahkota di ujung buahnya. Meskipun berasal dari Amerika Utara, Blackberry sudah dibudidayakan di Australia, New Zealand dan negara-negara Amerika Selatan. Negara bagian Maine, Amerika Serikat merupakan produsen Blueberry terbesar di dunia. Blueberry digunakan sebagai buah pencuci mulut, jus, selai, berbagai kue dan jelly. Berdasarkan penelitian terakhir pada Bluebery, kandungan antioxidant polyphenol dan anthocyanin yang kaya mampu mencegah perkembangan kanker, jantung koroner dan stroke.

Cranberry termasuk tumbuhan semak yang juga termasuk keluarga Vaccinium yang menggunakan nama latin Oxycoccos sebagai nama sub keluarganya. Nama Cranberry diambil dari nama burung Crane yang bentuk leher dan kepalanya seperti kelopak bunga Cranberry. Tanaman ini tumbuh di tanah lembab sedikit asam yang banyak tersebar di bumi belahan utara. Diameter buah Cranberry berkisar 6 – 18 mm, apabila masak berwarna merah dan berasa keasaman. Amerika Serikat merupakan produsen Cranberry terbesar di dunia dengan pasokan terbesar datang dari negara bagian Wisconsin. Budidaya Cranberry juga dilakukan di Chile, negara-negara Balkan dan Eropa Timur. Cranberry banyak digunakan sebagai saus makanan, jus dan manisan meski ada juga yang dipakai sebagai pencuci mulut. Selain mengandung antioxidant polyphenol, Cranberry juga mengandung alkaloids semisal anthocyanidin, cyanidin, peonidin dan quercetin yang berguna mencegah kanker. Jus Cranberry juga dipercaya dapat mencegah formasi batu ginjal.

Dewberry merupakan tumbuhan yang berkeluarga dekat dengan Blackberry dan Raspberry. Tumbuhan ini banyak dijumpai di bumi belahan utara dan nama latin keluarganya adalah Rubus, sedangkan Eubatus dipakai sebagai nama sub keluarga. Buah Dewberry mirip dengan Raspberry yaitu bulat kecil bergerombol dengan diameter antara 15 – 20 mm, hanya warnanya bukannya merah tetapi ungu kehitaman. Berbeda dengan Blackberry yang dapat tumbuh menjalar tegak, Dewberry tumbuh menjalar di permukaan tanah karena tidak memiliki dahan yang kuat untuk posisi vertikal menahan berat tumbuhan. Buah Dewberry rasanya manis, sering dibuat selai dan daunnya juga dapat digunakan menjadi teh. Dewberry belum dibudidayakan sehingga masih dianggap sebagai tumbuhan liar yang buahnya dapat dipetik siapa saja.

Huckleberry adalah nama yang populer di Amerika Serikat khususnya di negara bagian Idaho untuk tumbuhan yang juga termasuk keluarga Vaccinium atau keluarga Gaylussacia. Tanaman ini tumbuh baik di tanah keasaman dan lembab. Buah tanaman Huckleberry umumnya dapat dimakan, berdiameter sekitar 5 mm dan bergerombol rata-rata 10 buah pada satu tangkai. Warna buah berbeda sesuai jenis tanamannya berkisar dari merah cerah, ungu tua hingga biru. Rasa buah Huckleberry beragam mulai dari asam hingga manis dengan flavor seperti Blueberry terutama varietas yang buahnya berwarna biru atau ungu.

Lingonberry yang berasal dari kata Swedia : Lingon adalah tanaman dari jenis Vaccinium vitis-idaea yang mempunyai beberapa nama lain yaitu Cowberry, Foxberry dan Redberry. Tumbuhan ini hidup pada tanah berjenis asam dan lembab di daerah boreal belahan bumi utara yaitu Eropa terutama populer di Swedia dan Amerika Utara yang beriklim subartik. Tanaman ini belum dibudidayakan jadi masih dipandang sebagai tanaman liar sehingga buahnya dapat dipetik orang banyak. Rasa buah Lingoberry umumnya asam sehingga perlu dimasak dan diberi gula agar rasanya manis dalam bentuk selai, jus atau sirup. Buah Lingoberry mengandung banyak asam organik serta beberapa vitamin seperti Vitamin C, Vitamin A, dan Vitamin B (B1, B2 , dan B3).

Mulberry merupakan tanaman pohon yang berbeda dari berry kebanyakan yang merupakan tanaman semak. Tinggi pohon Mulberry sekitar 10-15 meter dan hidup di area subtropik di Afrika, Asia dan Amerika. Mulberry atau yang dikenal juga dengan nama Murbai adalah tanaman dari keluarga Moraceae berjenis Morus. Beberapa jenis Mulberry adalah Morus alba di daerah Asia Timur, Morus mesozygia di Afrika Selatan dan Tengah, Morus rubra di Amerika Utara, serta Morus insignis di Amerika Selatan. Buah Mulberry merupakan buah jamak yang bergerombol dengan panjang 2 – 3 cm berwarna ungu tua hingga hitam saat masak serta berasa manis. Mulberry sudah banyak dibudidayakan tidak hanya untuk diambil buahnya sebagai selai, minuman dan bahan kue tetapi juga daunnya sebagai makanan ulat sutra (Bombyx mori). Kandungan anthocyanin dalam Mulberry ternyata banyak manfaatnya bagi kesehatan dengan fungsi sebagai antioxidant.

Raspberry adalah tanaman semak yang dapat tumbuh di berbagai area di dunia. Nama keluarga tanaman ini adalah Rubus. Jenis Raspberry yang dibudidayakan secara komersial adalah yang buahnya berwarna merah (Rubus strigosus) dan hitam (Rubus occidentalis). Untuk menghasilkan rasa yang baru maka tanaman Raspberry disilangkan dengan tanaman Blackberry dan diberi nama Tayberry. Buah Raspberry yang matang berwarna merah, hitam, ungu atau kuning keemasan sepenuhnya tergantung jenisnya dan rasanya manis. Berbeda dengan berry lainnya, buah Raspberry memiliki rongga di tengah setelah diambil tangkainya dengan berat sekitar 4 g/buah. Pemanfaatan Raspberry adalah untuk selai, buah segar dan jus. Selain itu Raspberry juga banyak mengandung Vitamin C, polyphenol antioxidant serta anthocyanin yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Strawberry merupakan berry yang paling terkenal dari semua berry dan termasuk tanaman semak yang nama keluarganya adalah Fragaria. Nama Strawberry diduga berasal dari kata Straw dalam bahasa Inggris yang menunjuk praktek pemberian jerami sebagai mulsa pada tempat tumbuh tanaman ini agar tidak busuk. Sedangkan nama latin Fragraria menunjuk pada kata fragran yang berarti aroma karena buah tanaman ini beraroma. Tanaman ini sudah dibudidayakan secara luas di area subtropik berbagai belahan bumi. Melalui persilangan jenis tanaman ini dihasilkan berbagai jenis Strawberry baik dari ukuran, warna, bentuk dan rasanya. Sebagai contoh, Strawberry jenis Fragaria virginiana dari Amerika Utara dikenal dengan aromanya yang baik sedangkan jenis Fragaria chiloensis dari Chili dikenal dengan ukurannya yang besar. Pemanfaatan buah ini sangat luas baik langsung dimakan sebagai buah segar maupun diolah menjadi berbagai bahan makanan seperti kue, es krim, roti, selai, jus, atau flavor makanan lainnya. Buah Strawberry adalah sumber terbaik flavonoid dan Vitamin C yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Berries Photos

Berry Fruit

  Blue-berries & Bil-berries 
• Are also called huckleberries. 
• The edible dark-blue berry of an European shrub (bil-berry). 
• The edible dark-blue berry of an American shrub (blue-berry). 
• Blueberries are about three times bigger in size as bilberries and they taste alike. The juice of blueberries is white, the juice of bilberries is red. 
 
  Raspberries & Blackberries  
• The Raspberry is the small dark edible fruit of a wild shrub. 
• The raspberry is a type of bramble. 
• Are still expensive. It has been tried to improve these berries. Producing larger fruits like has been done with strawberries did work but had a very negative effect on the taste of these fine berries. That's the reason why there aren't large raspberries on the market. Maybe in the future someone might discover a rare seedling and is able to cultivate a large tasty raspberry. We can't hardly wait 'till it is so far! 

  Currants 

• There are white-, red-, black- and pink currants.

Cranberrries
• Cranberry juice is very good for the prostrate. 
• Cranberries can only be eaten when cooked. Add a little sugar and cook for 10 minutes to make a cranberry compote. 

 
 Grapes 
• Green or purple berry growing in clusters on vines, used for making wine or eaten as fruit. 
• Champagne is a fruitdrink too. (-; 
• Grapes have been cultivated for a long time. Egyptian reliefs from 2440 BC show vineyards and pictures of wine making. Noach planted a vineyard before this all happened. It is common knowledge that the Romans loved and cultivated the fruit. Since then the fruit has been spread all over the world. 
• There are two types of grapes: tablegrapes, to be eaten raw, and winegrapes; used for the production of wine. 

 Strawberries 
• The allergic reaction the eating of strawberries can cause is usually caused by the little hairs on the fruit. There is a good chance that the strawberries will not irritate if you rinse them with hot water before eating. 
• Strawberries contain much vitamin C and iron. 
• They have to be eaten within one or two days because they are picked when they are ripe. 
• Strawberries whiten the teeth. 

 

Buah Berry, Makanan Antitua

Ada enam kelompok makanan yang memiliki kekuatan untuk membantu menghindari kerut-kerut tua di wajah atau penuaan lebih dini. Para periset di AS mengingatkan masyarakat agar memiliki pola makan yang baik sepanjang hari, entah itu makanan kecil atau makanan wajib seperti nasi dan laukpauknya.

Memenuhi piring Anda dengan buah-buahan dan sayur-sayuran dianggap periset sebagai hal penting saat memasuki program diet atau berkeinginan menurunkan berat badan. Masalahnya makanan sejenis itu mengandung rendah kalori, tinggi nutrisi dan mampu membuat perut cepat terasa kenyang.

Tapi riset terbaru menyebutkan makanan tertentu dapat memberi keuntungan mengejutkan seperti mencegah penuaan lebih dini atau kerut-kerut tua pada wajah. Makanan ini disebut 'makanan anti-tua'.

Makanan dimaksud di antaranya buah arbei yang juga potensi sebagai pendorong daya ingat. Buah sejenis berry dikenal kaya zat anti-oksida.

Menurut periset Navindra P. Seeram, asisten guru besar di University of Rhode Island College of Pharmacy di Kingston, AS, kaya zat bermaksud dapat menghambat radikal maupun molekul bebas yang menyebabkan penyebaran kerusakan sel dan berkaitan dengan peradangan kronis.

Tak seperti peradangan, yang terjadi ketika mengalami gangguan otot atau pergelangan kaki, kerusakan sel dapat menjadikan penuaan bersifat persisten atau tetap dan dianggap sebagai akar dari penyakit-penyakit paling kronis seperti kanker, jantung, diabetes, alzheimer (pelupa berat), sendi dan osteoporosis, Bonus kecantikan berry antara lain kaya vitamin C, berpotensi untuk anti-oksida lainnya yang bisa membantu mempertahankan keelastisan kulit, melicinkan kulit sehingga tetap kelihatan muda dengan memerangi radikal bebas perusak kulit.

Sedangkan agar daya lihat mata tetap tajam, banyaklah komsumsi daun-daunan warna hijau gelap yang menjadi sumber utama "lutein dan "zeaxanthin", pigmen tumbuhan yang melindungi mata dari pengaruh berbahaya sinar ultraviolet.

Daun-daunan warna hijau juga kaya vitamin K, nutrisi yang memainkan peran dalam mengurangi gangguan tulang dan mencegah kerapuhan tulang. Lalu apa lagi jenis makanan yang tepat tersebut?

Cobalah makan malam hanya dengan protein. Komponen diet kunci ini menjadi lebih penting saat usia memasuki 40 ketika massa otot mulai menurun hingga 1% dalam satu tahun. Penurunan ini melambankan metabolisme yang membuat lemak bertumpuk sehingga memicu kenaikan berat badan dengan mudah.

Konsekuensi kenaikan berat badan yakni membuat kesehatan berisiko atau dapat menghadapi berbagai penyakit.

Khasiat Buah Berry Lebih Ampuh Dari Aspirin

Strawberry, blueberry, rasberry, dan cranberry merupakan buah dari keluarga berry yang memiliki bentuk dan warna yang cantik, dan rasa yang bisa membuat lidah kita jatuh cinta.

Dibalik ukuran buah berry yang kecil, ternyata buah berry memiliki khasiat yang besar. Diantaranya dalam kulit buah berry yang berwarna merah, biru, dan ungu mengandung flavonoids. Dibandingkan dengan vitamin C dan vitamin E, flavonoids mengandung lebih banyak antioksidan. Itu sebabnya buah berry lebih efektif untuk mengurangi peradangan daripada aspirin.

Dalam buah cranberry, terdapat kandungan anthocyanin flavonoids yang mengandung zat antibakteri dan juga bisa membantu menurunkan kolesterol. Sedangkan blueberry terbukti memiliki tingkat aktivitas antioksidan tertinggi, dan mengandung zat yang mampu melindungi kerusakan otak yang disebabkan oleh zat kimia, plak, maupun trauma.